Royal Greenland
Alaska Seelachs Loin, ohne Haut, MSC
60-80g, 5 kg, gefroren
- Art Theragra chalcogramma
- Artikelnummer 134083074
- Nettogewicht mit Glasur 5500 g
- Nettogewicht ohne Glasur 5000 g
- Glasur in Prozent 8 - 12
- Haltbarkeit (Tage) 720
- Lagerung Gefroren
- MSC Zertifikat-Nummer MSC-C-50920
Der Seelachs hat ein sehr weißes und festes Fleisch mit einem milden Geschmack. Eignet sich hervorragend zum Panieren und zum Überziehen mit Backteig. Das Fleisch des Seelachses hat einen hohen Eiweißgehalt, ist fettarm und hat einen natürlich hohen Gehalt an gesunden Omega-3-Fettsäuren.
Das Rückenstück wird aus dem Filet geschnitten und ist dessen dickster und magerster Teil. Die Rückenfilets vom Seelachs haben eine einheitliche Größe und Form und sind daher hervorragend als Portionsgerichte oder für Büfetts geeignet.
Fanginformationen
- Fanggebiet Nordostpazifik (FAO 67)
- Methode Schleppnetze
