Garnelencocktail

Kochanleitungen

Den Salat waschen und die Tomaten in Scheiben schneiden, Samen und Saft entfernen. Die Avocado in große Würfel schneiden und diese mit geriebener Zitronenschale und Zitronensaft einreiben.

Ein Dressing aus gehacktem Schnittlauch, Crème Fraîche und Dijon-Senf zusammenrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Salat in kleinere Stücke schneiden, mit Tomaten, Avocado, Salz und Pfeffer mischen und in Cocktailgläser geben. Vor dem Servieren großzügig mit Garnelen, frischem Dill und einer Zitronenscheibe garnieren.