Die Scholle ist für ihr äußerst schmackhaftes, weißes Fleisch mit einer cremigen Konsistenz bekannt. Es enthält wenig Fett, aber viel Eiweiß sowie Vitamin B12 und Selen.
Unsere vorgerollten Filets können direkt aus der Gefriertruhe im Backofen zubereitet werden. Sie umhüllen eine schmackhafte, cremige Füllung. Dank der gleichmäßigen Form und Größe lassen sie sich leicht in Portionen anrichten und sind für Buffets ebenso ideal wie als einzelne Gerichte.
Zutaten
Schollenfilet (Fisch) (50%) , Lachs Moussse (50%): Lachs (Fisch) (29%), Sahne (Milch), Räucherlachs (Fisch) (4%), Wasser, Eiweiβ, Rapsöl, Salz, Mais und Tapioka-Stärke, Zwiebeln, Gewürze(Pfeffer, Paprika). Wassereisschutzglasur.
Serviervorschlag
Der frische und leicht süßliche Geschmack der Scholle passt sehr gut auch zu kräftigen Aromen. Sie ist sehr vielseitig verwendbar. Die dünnen Filets eignen sich ausgezeichnet für schnelles und einfaches Kochen, wobei sie den natürlichen Geschmack behalten.
Zubereitungsempfehlung
Zubereitung des tiefgefrorenen Produkts.
Backofen: Das Produkt in einem Wasserbad mit Deckel für ca. 20 Minuten bei 160°C im vorgeheizten Backofen kochen.
Mikrowelle: 4-5 Minuten bei 700 W garen.
