Die Scholle ist für ihr äußerst schmackhaftes, weißes Fleisch mit einer cremigen Konsistenz bekannt. Es enthält wenig Fett, aber viel Eiweiß sowie Vitamin B12 und Selen.
Panierte Schollenfilets sind eine ausgezeichnete Möglichkeit, schnell und einfach ein schmackhaftes Fischgericht zuzubereiten, das als Teil eines Rezepts verwendet oder direkt auf dem Buffet angeboten werden kann. Serviert werden kann sowohl warm, als auch kalt.
Der frische und leicht süßliche Geschmack der Scholle passt sehr gut auch zu kräftigen Aromen. Scholle ist sehr vielseitig verwendbar. Die dünnen Filets eignen sich ausgezeichnet für schnelles und einfaches Kochen, wobei sie den natürlichen Geschmack behalten.
Zubereitungsempfehlung
Zubereitung des tiefgefrorenen Produkts.
Backofen: Im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 12 Minuten garen.
