Die Pazifische Scholle kommt häufig im Nordpazifik vor. Sie hat einen milden und delikaten Geschmack mit einer leicht süßlichen Note. Die Fleischtextur ist zart, das Fleisch hat eine schöne Muskelstruktur mit kleinen und feinen Lamellen und ist angenehm weich. Zubereitet ist das Fleisch der Pazifischen Scholle angenehm saftig und weiß.
DELI CRISP: Die Filets werden mit einer brandneuen, verbesserten Panade paniert, die sich dadurch auszeichnet, dass sie nach dem Garen länger knusprig bleibt!
Zubereitung des tiefgefrorenen Produkts. Fritteuse: Öl auf 180°C vorheizen und etwa 2-3 Minuten frittieren. Pfanne: In Butter(-Schmalz) oder Margarine/Pflanzenöl 3-4 Minuten auf jeder Seite braten.
