Royal Greenland
Graved Schwarzer Heilbutt, Filet
500-1100g, ohne Haut, vorgeschnit., 10 Seiten, gefroren
- Art Reinhardtius hippoglossoides
- Artikelnummer 121748013
- Nettogewicht 1200 - 1500 g
- Haltbarkeit (Tage) 360
- Lagerung Gefroren
Schwarzer Heilbutt hat einen süßlich-buttrigen Umami-Geschmack und eine weiche, angenehme Konsistenz. Sein Fleisch ist sehr weiß, und aufgrund des langsamen Wachstums in den eiskalten Gewässern des Nordatlantiks und des Arktischen Ozeans ist der Geschmack voll entwickelt. Der schwarze Heilbutt hat einen sehr hohen Gehalt an gesunden Omega-3-Fettsäuren (2,36 g pro 100 g).
Graved Heilbutt ist marinierter Schwarzer Heilbutt mit schmackhaften Gewürzen und Dill. Die Marinade verstärkt die weiche und angenehme Konsistenz des Fisches, der sich hervorragend für kalte Gerichte wie Salate und Sandwiches eignet.
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- Fanggebiet Nordostatlantik (FAO 27)
- Methode Haken und Langleinen, Kiemennetze und vergleichbare Netze, Schleppnetze
