Eismeergarnelen haben einen frischen, angenehmen Geschmack, eine wunderschöne rosa Farbe und eine feste, saftige Konsistenz. Sie wachsen in den eiskalten und klaren Gewässern des Nordatlantiks und des Arktischen Ozeans auf. Aufgrund des langsamen Wachstums erreichen sie ihre volle Größe erst nach sechs Jahren. Das langsame Wachstum ermöglicht auch die volle Entwicklung des Geschmacks und der festen Konsistenz. Die Garnele enthält auch viel Eiweiß, was sie zu einer gesunden, nahrhaften Delikatesse macht.
Eismeergarnelen in Knoblauchöl sind nach dem Abtropfen servierfertig und leicht zu portionieren. Sie werden im Kühlschrank gelagert.
Zutaten
Garnelen (Krebstiere) (Pandalus borealis), Rapsöl, Speisesalz. Knoblauch 1%. Zwiebel, Schnittlauch, Säuerungsmittel (E325, E262, E270, E330), Branntweinessig, Stabilisatoren (E415, E410).
Serviervorschlag
Vielfältig – ideal zu Pasta, in Salaten oder als Snack, beispielsweise auf Toast oder Baguette