Eismeergarnele, gekocht & geschält,MSC

Diese doppelt-gefrosteten Kaltwasser-Garnelen sind von einer hohen und gleichbleibenden Qualität. Sie werden auf hoher See des Nord-Atlantiks und des Arktischen Ozeans gefischt, in denen sie sehr langsam wachsen und deshalb einen ausgezeichneten Geschmack und eine angenehme Konsistenz und Textur entwickeln. Die Garnelen werden sofort nach dem Fang noch an Bord gefrostet und in einer der Royal Greenland Weiterverarbeitungsanlagen angelandet, wo sie schonend aufgetaut, gekocht, geschält und tiefgefroren werden, bevor sie an Kunden in aller Welt ausgeliefert werden.

Gekochte und geschälte Garnelen werden einzeln schockgefroren. Daher sind sie selbst im gefrorenen Zustand leicht zu portionieren. Durch das einzelne Einfrieren bleiben der einmalige Geschmack und die natürliche Saftigkeit erhalten. Langsames Auftauen im Kühlschrank sorgt dafür, dass die natürlichen Aromen erhalten bleiben.

Zutaten

Garnelen (Krebstiere), Salz. Wasser (als Schutzglasur).

Serviervorschlag

Die Eismeergarnelen haben eine einheitliche Größe und gleichmäßige Qualität. Zu ihrem frischen Geschmack passen am besten milde, fettige oder saure Aromen. Die Garnelen sind daher perfekt geeignet für kalte Gerichte wie Salate, Sandwiches sowie Vorspeisen oder als Garnierung.