Eismeergarnelen haben einen frischen, angenehmen Geschmack, eine wunderschöne rosa Farbe und eine feste, saftige Konsistenz. Sie wachsen in den eiskalten und klaren Gewässern des Nordatlantiks und des Arktischen Ozeans auf. Aufgrund des langsamen Wachstums erreichen sie ihre volle Größe erst nach sechs Jahren. Das langsame Wachstum ermöglicht auch die volle Entwicklung des Geschmacks und der festen Konsistenz. Die leicht süßlich-pikanten Aromen bieten zusammen mit dem knackigen Biss ein volles Geschmackserlebnis. Die Garnele enthält viel Eiweiß und ist fettarm, was sie zu einer gesunden, nahrhaften Delikatesse macht.
Eismeergarnelen mit Schale werden auf See innerhalb von 3 Stunden nach dem Fang gekocht und tiefgefroren. Dank der schnellen Verarbeitung bleiben der natürliche Geschmack und die knackige, saftige Konsistenz erhalten.
SELECTED CATCH-Garnelen werden zum richtigen Zeitpunkt mit mindestens 80 % schönen roten Garnelenköpfen gefangen.
Zutaten
Garnelen (Krebstiere), Salz.
Serviervorschlag
SELECTED CATCH-Garnelen mit Schale sind optisch sehr ansprechend und ideal zum Servieren mit Schale zum Selberschälen oder als Dekoration.
Zubereitungsempfehlung
Schälen und nach dem Auftauen servierenAuftauanleitung
Im Kühlschrank bei max. +5 °C auftauen